Formal — to staff
Ramen · Restaurant
すみません、替玉はどうやって注文すればいいですか？食券機で見当たらないのですが。 — Excuse me, how do I order an extra serving of noodles (kaedama)? I can't find it on the ticket machine. (Ramen · Restaurant, Formal — to staff, JLPT N3)
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すみません、替玉はどうやって注文すればいいですか？食券機で見当たらないのですが。
すみません、かえだまはどうやってちゅうもんすればいいですか？しょっけんきでみあたらないのですが。
Excuse me, how do I order an extra serving of noodles (kaedama)? I can't find it on the ticket machine.
Romaji: Sumimasen, kaedama wa dou yatte chuumon sureba ii desu ka? Shokkenki de miataranai no desu ga. / Reply Romaji: Kaedama wa, men o odashi suru sai ni genkin de uketamawatte orimasu. Matawa, shokugo ni chokusetsu sutaffu ni omoushitsuke kudasai.
Reply
替玉は、麺をお出しする際に現金で承っております。または、食後に直接スタッフにお申し付けください。
かえだまは、めんをおだしするさいにげんきんでうけたまわっております。または、しょくごにちょくせつスタッフにおもうしつけください。
For extra noodles, we accept cash payment when we serve your first noodles. Alternatively, please tell a staff member directly after your meal.
Gesture & etiquette
Point to the ticket machine with a confused expression, then gesture with fingers like holding noodles.
Do not assume all ramen shops offer kaedama through the ticket machine or at all.