Formal — to staff
Restaurant · Dietary
You
すみません、このお味噌汁には、かつお節のだしが入っていますか？
すみません、このおみそしるには、かつおぶしのだしがはいっていますか？
Excuse me, does this miso soup contain dashi made from bonito flakes?
Romaji: Sumimasen, kono omisoshiru ni wa, katsuobushi no dashi ga haitte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, tsūjō katsuobushi no dashi o shiyō shite orimasu. Vīgan-bejitarian no kata deshō ka?
Reply
はい、通常かつお節のだしを使用しております。ヴィーガン・ベジタリアンの方でしょうか？
はい、つうじょうかつおぶしのだしをしようしております。ヴィーガン・ベジタリアンのかたでしょうか？
Yes, we usually use dashi made from bonito flakes. Are you vegan or vegetarian?
Gesture & etiquette
Point to the miso soup on the menu or being served.
Do not assume all dashi is vegan/vegetarian. Always ask explicitly. Be polite and prepared for dishes that cannot be altered.
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