Formal — to staff
Restaurant · Dietary
You
このお料理にはお魚のだしが入っていますか？
このおちょうりにはおさかなのだしがはいっていますか？
Does this dish contain fish stock (dashi)?
Romaji: Kono oryōri ni wa osakana no dashi ga haitte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, katsuodashi o shiyō shite orimasu. / Iie, shiyō shite orimasen.
Reply
はい、かつおだしを使用しております。/ いいえ、使用しておりません。
はい、かつおだしをしようしております。/ いいえ、しようしておりません。
Yes, we use bonito stock. / No, we do not use it.
Gesture & etiquette
Point to the specific item on the menu.
Be specific about what you cannot eat (e.g., fish, meat, dairy). Be prepared for limited options in some restaurants.
#restaurant#vegetarian#vegan#dashi#allergy#dietary restriction#food