"すみません、この料理は出汁を使っていますか？" — Excuse me, does this dish use dashi (fish broth)? (Restaurant

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Restaurant · Dietary

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すみません、この料理は出汁を使っていますか？

すみません、このりょうりはだしをつかっていますか？

Excuse me, does this dish use dashi (fish broth)?

Romaji: Sumimasen, kono ryouri wa dashi o tsukatteimasu ka? / Reply Romaji: Hai, katsuo dashi o tsukatteimasu.

はい、カツオ出汁を使っています。

はい、かつおだしをつかっています。

Yes, we use bonito dashi.

Gesture & etiquette

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#restaurant#dietary_restriction#allergy#dashi#fish_broth#ingredients

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すみません、この〇〇（料理名）は、お出汁を使っていますか？私は動物性のものを避けているんです。
Excuse me, does this [dish name] use dashi? I'm avoiding animal products.
Formal — to staff · JLPT N3
すみません、アルコールを摂取できないのですが、この料理にはみりんや日本酒は使われていますか？
Excuse me, I cannot consume alcohol. Is mirin or sake used in this dish?
Formal — to staff · JLPT N3
この料理に、お出汁（だし）は入っていますか？
Does this dish contain dashi (fish stock)?
Formal — to staff · JLPT N3
すみません、このお料理のお出汁は、昆布だけですか？鰹節は使われていますか？
Excuse me, is the dashi in this dish only kombu (kelp)? Is katsuobushi (bonito flakes) used?
Formal — to staff · JLPT N3
すみません、このお味噌汁には、かつお節のだしが入っていますか？
Excuse me, does this miso soup contain dashi made from bonito flakes?
Formal — to staff · JLPT N3
すみません、この料理に鰹節（かつおぶし）は使われていますか？ベジタリアンのため、魚介類を避けています。
Excuse me, is bonito flakes used in this dish? I'm vegetarian, so I avoid seafood.
Formal — to staff · JLPT N3
すみません、この料理に鰹節は入っていますか？
Excuse me, does this dish contain bonito flakes (katsuobushi)?
Formal — to staff · JLPT N5
この丼、生卵を抜いていただけますか？
Could I have this rice bowl without raw egg?
Formal — to staff · JLPT N3

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