Formal — to staff
Restaurant · Dietary
すみません、出汁のアレルギーがあるのですが、こちらの料理には出汁は使われていますか？ — Excuse me, I have an allergy to dashi (Japanese soup stock). Is dashi used in this dish? (Restaurant · Dietary, Formal — to staff, JLPT N3)
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すみません、出汁のアレルギーがあるのですが、こちらの料理には出汁は使われていますか？
すみません、だしのアレルギーがあるのですが、こちらのりょうりにはだしはつかわれていますか？
Excuse me, I have an allergy to dashi (Japanese soup stock). Is dashi used in this dish?
Romaji: Sumimasen, dashi no arerugī ga aru no desu ga, kochira no ryōri ni wa dashi wa tsukawarete imasu ka? / Reply Romaji: Hai, tōten no hotondo no ryōri ni dashi o shiyō shite orimasu. Osoreirimasu ga, arerugī taiō wa muzukashii baai ga gozaimasu.
Reply
はい、当店のほとんどの料理に出汁を使用しております。恐れ入りますが、アレルギー対応は難しい場合がございます。
はい、とうてんのほとんどのりょうりにはだしをしようしております。おそれいりますが、アレルギーたいおうはむずかしいばあいがございます。
Yes, most of our dishes use dashi. We apologize, but it may be difficult to accommodate your allergy.
Gesture & etiquette
Slight bow, hands clasped politely.
Be prepared for limited options, especially in traditional Japanese restaurants, as dashi is a fundamental ingredient. Always reconfirm when ordering.