Formal — to staff
Restaurant · Dietary
すみません、ベジタリアン（またはヴィーガン）なのですが、このお味噌汁は魚のお出汁なしで作れますか？ — Excuse me, I'm vegetarian (or vegan). Can this miso soup be made without fish broth (dashi)? (Restaurant · Dietary, Formal — to staff, JLPT N3)
You
すみません、ベジタリアン（またはヴィーガン）なのですが、このお味噌汁は魚のお出汁なしで作れますか？
すみません、ベジタリアン（またはヴィーガン）なのですが、このおみそしるはさかなのおだしなしでつくれますか？
Excuse me, I'm vegetarian (or vegan). Can this miso soup be made without fish broth (dashi)?
Romaji: Sumimasen, bejitarian (mata wa vīgan) na no desu ga, kono omisoshiru wa sakana no odashi nashi de tsukuremasu ka? / Reply Romaji: Moushiwake gozaimasen, sude ni odashi ga haitte orimasu. Betsu no menyū deshitar, taiō kanō na mono mo gozaimasu.
Reply
申し訳ございません、既にお出汁が入っております。別のメニューでしたら、対応可能なものもございます。
もうしわけございません、すでにおだしがはいっております。べつのメニューでしたら、たいおうかのうなものもございます。
I apologize, but the dashi is already included. We may have other menu items that can be accommodated.
Gesture & etiquette
A polite slight bow when asking.
Always be polite and understand that customization might not always be possible, especially in small establishments.