性消/ 動植物油類/ 標準KO_0630

動植物油類のうち、アマニ油などの「乾性油」を取り扱う際に特に注意しなければならない現象はどれか。

布や紙に染み込んだ状態で放置すると、空気中の酸素と反応して酸化熱が蓄積し、自然発火する危険がある。 (正解)
水と接触すると激しく発熱し、可燃性の水素ガスを発生させる危険がある。
日光に当たると光化学反応を起こし、爆発性の過酸化物を生成する危険がある。
摩擦や衝撃を与えると、容易に爆発する危険がある。
///解説正解は A

ヨウ素価が高い乾性油(アマニ油、キリ油など)は、空気中の酸素と結合しやすく、布などに染み込んで表面積が大きくなると酸化熱が蓄積し、自然発火を起こす危険性が高い。

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