性消/ 動植物油類/ 応用KO_0850
動植物油類の分類である「乾性油」「半乾性油」「不乾性油」に関する記述として、正しい組み合わせはどれか。
アマニ油は乾性油であり自然発火しやすく、ヤシ油は不乾性油であり自然発火しにくい。 (正解)
オリーブ油は乾性油であり自然発火しやすく、アマニ油は不乾性油であり自然発火しにくい。
ゴマ油は不乾性油であり、自然発火の危険性は全くない。
すべての動植物油類はヨウ素価が130以上であり、等しく自然発火の危険性が高い。
///解説正解は A
アマニ油やキリ油はヨウ素価130以上の「乾性油」で自然発火しやすく、ヤシ油やツバキ油、オリーブ油はヨウ素価100未満の「不乾性油」で自然発火しにくい。
///詳しい解説(premium)
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