性消/ 動植物油類/ 基礎KO_1620
動植物油類のヨウ素価に関する説明として、正しいものはどれか。
ヨウ素価が大きいものほど酸化されにくく、自然発火の危険性が低い。
ヨウ素価が130以上のものを乾性油と呼び、自然発火を起こしやすい。 (正解)
不乾性油はヨウ素価が大きく、空気に触れて固まりやすい性質がある。
ヨウ素価は引火点の高さを表す指標である。
///解説正解は B
ヨウ素価が130以上のものを乾性油といい、酸化しやすいため自然発火の危険性が高い。
///詳しい解説(premium)
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