淹れ方/ ゴールデンルール/ 応用kocha-chujokyu-000026
紅茶の味を比べる試験などのために定められた国際規格(ISO)が規定している内容として正しいものはどれか。
茶園の広さの国際的な基準
茶葉と湯の量や抽出時間などの淹れ方 (正解)
茶葉の国際的な販売価格
ティーカップの形と色
///解説正解は B
紅茶の官能試験を公平に行うため、茶葉と湯の量の比率や抽出時間などの標準的な淹れ方を定めた国際規格(ISO)がある。
///詳しい解説(premium)
根拠条文・覚え方・誤答の理由を読む
この分野をクイズで集中練習
淹れ方と道具からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。