淹れ方/ 水温と蒸らし/ 標準kocha-chujokyu-000131
水出し紅茶(コールドブリュー)の一般的な特徴として正しいものはどれか。
数秒で濃く抽出できる
渋みが穏やかでまろやかな味になりやすい (正解)
必ず白く濁って仕上がる
カフェインが何倍にも増える
///解説正解は B
水出し紅茶は低温でゆっくり抽出するため、渋みが穏やかでまろやかな味になりやすい。
///詳しい解説(premium)
根拠条文・覚え方・誤答の理由を読む
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