読み込んでいます…
Loading
アレンジティーの過去問12問(淹れ方と道具) |紅茶検定上級 過去問道場
Beacon
›
紅茶検定上級
›
淹れ方と道具
›
アレンジティー
/// 淹れ方と道具 · subcategory
アレンジティー
淹れ方と道具の中の「
アレンジティー
」分野。 過去問12問を収録、即時採点+解説つき。
//問題一覧(12問)
000022
ロイヤルミルクティーの一般的な作り方の説明として正しいものはどれか。
標準
→
000023
アイスティーが白く濁る「クリームダウン」を防ぐ方法として適切なものはどれか。
応用
→
000059
イギリスで議論される「ミルクを先か後か」に関する用語で、ミルクを先に入れる流儀を指すものはどれか。
応用
→
000063
クリームダウン(白濁)を起こしにくく、アイスティーに向くとされる紅茶の傾向はどれか。
応用
→
000064
// 淹れ方と道具の他の分野
ゴールデンルール
13
茶器
8
水質・水温と抽出
7
淹れ方と道具の全分野を見る→
スパイスを加えて煮出すインド発祥のミルクティーの呼び名はどれか。
基礎
→
000099
アイスティーを作る「オンザロック式」の説明として適切なものはどれか。
標準
→
000100
水出し紅茶(コールドブリュー)の一般的な特徴として適切なものはどれか。
応用
→
000101
レモンティーでレモンスライスを長時間入れたままにしない方がよいとされる理由はどれか。
応用
→
000141
淹れたアイスティーの扱いとして適切なものはどれか。
標準
→
000177
ミルクティーに加えるミルクの温度について一般に言われることとして適切なものはどれか。
応用
→
000183
アイスティーを、氷で薄まることを見越して淹れるときのコツとして適切なものはどれか。
標準
→
000184
紅茶にレモンとミルクを同時に加えない方がよいとされる理由として適切なものはどれか。
応用
→