種類/ テイスティング用語/ 応用kocha-jokyu-000070
紅茶のテイスティングで「ボディ(body)が強い」と表現されるのはどのような味わいか。
香りだけが強くて味わいが薄い状態
口中で感じるコクや厚み・飲みごたえの豊かさ (正解)
渋みがまったく感じられない状態
ほとんど色がついていない状態
///解説正解は B
テイスティングでいう「ボディ」は口中で感じるコクや厚み・飲みごたえを指し、ボディが強い茶は重厚で飲みごたえがある。
///詳しい解説(premium)
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