淹れ方/ 水質・水温と抽出/ 応用kocha-jokyu-000140
日本の水道水の多くが紅茶を淹れるのに比較的向くとされる理由として適切なものはどれか。
硬度が非常に高い水ばかりだから
炭酸ガスを多く含む水だから
塩分を多く含む水だから
軟水が多く香味や水色を引き出しやすいため (正解)
///解説正解は D
日本の水道水は軟水が多く、紅茶の香味や水色を引き出しやすいため、比較的紅茶向きとされる。
///詳しい解説(premium)
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