料理/ 保存・鮮度の見分け方/ 標準totoken-000177
切り身の魚の鮮度を見分けるポイントとして正しいものはどれか。
身に透明感とはりがある (正解)
赤い汁が多くしみ出ている
色がくすんでいる
形がくずれている
///解説正解は A
新鮮な切り身は、身に透明感とはりがあり、時間がたつと赤い汁がしみ出たり色がくすんだりする。
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料理と栄養からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loading新鮮な切り身は、身に透明感とはりがあり、時間がたつと赤い汁がしみ出たり色がくすんだりする。
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