料理/ さばき方・部位/ 標準totoken-000284
サケやマグロの腹側の、脂がのった身を指す呼び名はどれか。
血合い
えんがわ
ハラス (正解)
かま
///解説正解は C
ハラスは、サケやマグロの腹側の脂がのった部分。よく脂を含み、焼き物などにすると濃厚な味わいが楽しめる。
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料理と栄養からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loadingハラスは、サケやマグロの腹側の脂がのった部分。よく脂を含み、焼き物などにすると濃厚な味わいが楽しめる。
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