料理/ 栄養素(DHA/EPA等)/ 応用totoken-000443

魚の脂に多いDHAやEPAのように、体内でつくりにくく、食事からとる必要がある脂肪酸をまとめて何というか。

飽和脂肪酸
炭水化物
必須脂肪酸 (正解)
食物繊維
///解説正解は C

DHAやEPAのように、体内でつくりにくく食事からとる必要がある脂肪酸を必須脂肪酸という。

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