料理/ 代表的な調理法/ 基礎totoken-000472

白身魚やエビなどに衣をつけて油で揚げる、江戸前で発達した料理はどれか。

すき焼き
茶わん蒸し
浅漬け
天ぷら (正解)
///解説正解は D

魚介などに衣をつけて油で揚げる天ぷらは、江戸前で発達した代表的な魚料理。

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