料理/ 代表的な調理法/ 基礎totoken-000504

魚に塩をふって焼く、素材の持ち味を生かした最も基本的な調理法はどれか。

南蛮漬け
昆布締め
甘露煮
塩焼き (正解)
///解説正解は D

魚に塩をふって焼く、最も基本的な調理法を塩焼きという。

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