料理/ 代表的な調理法/ 基礎totoken-000505

しょうゆ・みりん・砂糖などの煮汁で魚を煮る、家庭でもよく作られる調理法はどれか。

煮付け (正解)
刺身
燻製
酢じめ
///解説正解は A

しょうゆやみりんの煮汁で魚を煮る家庭的な調理法を煮付けという。

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