料理
イワシなどを、包丁を使わず指で開く手軽なさばき方を何というか。
三枚おろし
節取り
手開き (正解)
吊るし切り
///解説正解は C
イワシなどを包丁を使わず指で開くさばき方を手開きという。
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イワシなどを包丁を使わず指で開くさばき方を手開きという。
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