料理
新鮮な切り身のサケやマグロを見分けるとき、身の状態として一般に新鮮さの目安になるのはどれか。
表面がぬるぬると糸を引く
すっぱいにおいがする
身に張りとつやがあり、ドリップが少ない (正解)
身が白っぽく乾いている
///解説正解は C
切り身は、張りとつやがありドリップ（液）が少ないものが新鮮の目安。
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