料理
魚に塩をふってしばらくおき、出てきた水分とともに臭みを取り除く、焼き物や煮物の前の下ごしらえを何というか。
霜降りにする
湯通しする
塩をあてる (正解)
油通しする
///解説正解は C
塩をふって水分とともに臭みを抜く下ごしらえを「塩をあてる」という。
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料理と栄養からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
塩をふって水分とともに臭みを抜く下ごしらえを「塩をあてる」という。
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