料理/ さばき方・部位/ 基礎totoken-000693

魚をさばく前に、体表のうろこをこそげ取る道具を何というか。

うろこ引き (正解)
出刃包丁
骨抜き
目打ち
///解説正解は A

うろこを取る道具をうろこ引きという。

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