料理/ さばき方・部位/ 基礎totoken-000693
魚をさばく前に、体表のうろこをこそげ取る道具を何というか。
うろこ引き (正解)
出刃包丁
骨抜き
目打ち
///解説正解は A
うろこを取る道具をうろこ引きという。
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料理と栄養からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loadingうろこを取る道具をうろこ引きという。
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