器/ 盛り付け/ 標準washoku-shokyu-000152
煮物などの上に、彩りや風味のために少量のせる薬味を何というか。
化粧塩
天盛り (正解)
飾り切り
隠し味
///解説正解は B
天盛りは、煮物などの上に少量のせる彩りや風味の薬味。
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器と設えからランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loading天盛りは、煮物などの上に少量のせる彩りや風味の薬味。
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