歴史文化/ 郷土料理/ 応用washoku-shokyu-000179
琵琶湖のニゴロブナを塩と飯で長期間発酵させた「なれずし」の一種である郷土料理はどれか。
柿の葉寿司
ますずし
ふなずし (正解)
へしこ
///解説正解は C
ふなずしは琵琶湖のニゴロブナを飯で長期間発酵させた滋賀県の保存食で、なれずしの代表。
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Loadingふなずしは琵琶湖のニゴロブナを飯で長期間発酵させた滋賀県の保存食で、なれずしの代表。
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