歴史文化/ 郷土料理/ 応用washoku-shokyu-000178
鴨肉や麩をとろみのある煮汁で煮て、わさびを添える郷土料理「治部煮(じぶに)」で知られる県はどれか。
富山県
石川県 (正解)
福井県
新潟県
///解説正解は B
治部煮は鴨肉・麩・季節の野菜をとろみのある煮汁で煮た石川県(金沢)の郷土料理。
///詳しい解説(premium)
根拠条文・覚え方・誤答の理由を読む
この分野をクイズで集中練習
和食の歴史と文化からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
読み込んでいます…
Loading治部煮は鴨肉・麩・季節の野菜をとろみのある煮汁で煮た石川県(金沢)の郷土料理。
///詳しい解説(premium)
根拠条文・覚え方・誤答の理由を読む
和食の歴史と文化からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。