Formal — to staff
Restaurant · Izakaya
You
すみません、これ、〇〇にアレルギーがあるのですが、何か別のものに替えていただけますか？
すみません、これ、まるまるにアレルギーがあるのですが、なにかべつのものにかえていただけますか？
Excuse me, I'm allergic to [allergen] in this. Could you please change it to something else?
Romaji: Sumimasen, kore, [allergen] ni arerugii ga aru no desu ga, nanika betsu no mono ni kaete itadakemasu ka? / Reply Romaji: Moushiwake gozaimasen. Arerugii taiou de betsu no mono o go-youi itashimasu.
Reply
申し訳ございません。アレルギー対応で別のものをご用意いたします。
もうしわけございません。アレルギーたいおうでべつのものをごよういいたします。
I apologize. We will prepare something else for you to accommodate your allergy.
Gesture & etiquette
Point to the otoshi dish and then gesture 'change'.
Some places might not be able to offer an alternative, as otoshi can be fixed. Always explain your allergy clearly. Skipping otoshi is generally not possible as it's part of the table charge.