Formal — to staff
Izakaya · Restaurant
You
おまかせコースを考えていますが、エビとカニのアレルギーがあります。魚介類は大丈夫ですが、対応可能でしょうか？
おまかせこーすをかんがえていますが、えびとかにのアレルギーがあります。ぎょかいるいはだいじょうぶですが、たいおうかのうでしょうか？
I'm considering the Omakase course, but I have a shrimp and crab allergy. Other seafood is fine, but can you accommodate this?
Romaji: Omakase koosu o kangaete imasu ga, ebi to kani no arerugii ga arimasu. Gyokairui wa daijoubu desu ga, taiou kanou deshou ka? / Reply Romaji: Hai, shouchi itashimashita. Ebi to kani o nuita naiyou de go-youi sasete itadakimasu. Hoka no gyokairui wa shiyou itashimasu.
Reply
はい、承知いたしました。エビとカニを抜いた内容でご用意させていただきます。他の魚介類は使用いたします。
はい、しょうちいたしました。えびとかにをぬいたないようでごよういさせていただきます。ほかのぎょかいるいはしよういたします。
Yes, understood. We will prepare the course excluding shrimp and crab. Other seafood will be used.
Gesture & etiquette
Hold up two fingers for 'ebi' and 'kani', then gesture a 'no' or 'X' with your hands. Then gesture 'OK' for other seafood.
Always clearly state allergies. If unsure, do not order the omakase or stick to safer options. Double check when food is served.