"麺は硬めでお願いします。" — I'd like the noodles firm, please. (Restaurant

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Restaurant · Ordering

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麺は硬めでお願いします。

めんはかためでおねがいします。

I'd like the noodles firm, please.

Romaji: Men wa katame de onegai shimasu. / Reply Romaji: Kashikomarimashita. Men o katame de odashi shimasu.

かしこまりました。麺を硬めでお出しします。

かしこまりました。めんをかためでおだしします。

Understood. We will serve the noodles firm.

Gesture & etiquette

None specific, possibly a slight nod.

Some small, traditional shops might not offer customization. Always ask politely. Other common requests: スープをあっさりめに (sūpu o assari-me ni - broth lighter), 味が濃いめ/薄め (aji ga koime/usume - stronger/lighter taste).

#ramen#noodles#food#ordering#restaurant#customization

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すみません、この券売機で〇〇を注文するにはどうすればいいですか？
Excuse me, how do I order (menu item name) using this ticket machine?
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すいません、この丼ぶり、玉ねぎ抜きにできますか？
Excuse me, can I have this rice bowl without onions?
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すみません、このラーメンと味玉をつけたいんですが、どれを押せばいいですか？
Excuse me, I'd like this ramen and a seasoned egg, which button should I press?
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すみません、このラーメン、ネギ抜きでお願いします。
Excuse me, could I please have this ramen without green onions?
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すみません、このラーメンのスープは豚骨ですか、それとも鶏ガラですか？
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すみません、このラーメンに味玉を追加したいんですが、どうすればいいですか？
Excuse me, I'd like to add a seasoned egg to this ramen, how do I do that?
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すみません、初めてで券売機の使い方がよく分からないのですが、おすすめはどれですか？
Excuse me, it's my first time and I'm not sure how to use the ticket machine, what do you recommend?
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すみません、食券機の使い方がよく分からないのですが…
Excuse me, I'm not quite sure how to use the ticket vending machine...
Formal — to staff · JLPT N4

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