Formal — to staff
Restaurant · Dining
私はヴィーガンです。この料理の出汁に魚介類は使われていますか? — I am vegan. Is seafood used in the dashi (broth) of this dish? (Restaurant · Dining, Formal — to staff, JLPT N3)
You
私はヴィーガンです。この料理の出汁に魚介類は使われていますか?
わたしはヴィーガンです。このりょうりのだしにぎょかいるいはつかわれていますか?
I am vegan. Is seafood used in the dashi (broth) of this dish?
Romaji: Watashi wa vīgan desu. Kono ryōri no dashi ni gyokairui wa tsukawarete imasu ka? / Reply Romaji: Hai, katsuobushi o shiyō shite orimasu.
Reply
はい、鰹節(かつおぶし)を使用しております。
はい、かつおぶしをしようしております。
Yes, we use katsuobushi (dried bonito flakes).
Gesture & etiquette
Hand motion indicating 'this dish' or point to the menu item.
Do not assume all 'vegetable' broths are vegan/vegetarian in Japan. Always specify your dietary needs clearly.