Formal — to staff
Izakaya · Restaurant
You
すみません、この料理、大葉を抜いてもらえますか？
すみません、このりょうり、おおばをぬいてもらえますか？
Excuse me, for this dish, could you remove the shiso leaves?
Romaji: Sumimasen, kono ryōri, ōba o nuite moraemasu ka? / Reply Romaji: Hai, kashikomarimashita. Ōba nuki de go yōi itashimasu.
Reply
はい、かしこまりました。大葉抜きでご用意いたします。
はい、かしこまりました。おおばぬきでごよういいたします。
Yes, certainly. We will prepare it without shiso leaves.
Gesture & etiquette
Point at the menu item, or make a removing motion.
For severe allergies, state them clearly. For simple preferences, this phrase is good. Some restaurants may not accommodate changes.
#food#allergy#preference#ingredient#shiso#customization