Formal — to staff
Restaurant · Dietary · Restrictions
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すみません、私は出汁（だし）が食べられないのですが、出汁を使わない料理はありますか？
すみません、わたしはだしがたべられないのですが、だしをつかわないりょうりはありますか？
Excuse me, I cannot eat dashi (fish stock). Are there any dishes that don't use dashi?
Romaji: Sumimasen, watashi wa dashi ga taberarenai no desu ga, dashi o tsukawanai ryōri wa arimasu ka? / Reply Romaji: Kakunin itashimasu. Shōshō omachi itadakemasu ka?
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確認いたします。少々お待ちいただけますか？
かくにんいたします。しょうしょうおまちいただけますか？
Let me check. Could you please wait a moment?
Gesture & etiquette
Point to yourself and then politely gesture toward the menu/kitchen.
Be prepared that some restaurants might not be able to accommodate very specific or unusual requests, especially smaller ones. Always ask politely.
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