Formal — to staff
Izakaya · Restaurant
You
すみません、この魚料理は生ですか、それとも火が通っていますか？
すみません、この さかな りょうりは なまですか、それとも ひが とおっていますか？
Excuse me, is this fish dish raw or cooked?
Romaji: Sumimasen, kono sakana ryōri wa nama desu ka, sore tomo hi ga tōtte imasu ka? / Reply Romaji: Kochira wa nama de gozaimasu. Hi ga tōtta mono desu to, marumaru ga gozaimasu.
Reply
こちらは生でございます。火が通ったものですと、〇〇がございます。
こちらは なまで ございます。ひが とおったものですと、まるまるが ございます。
This one is raw. If you'd prefer something cooked, we have [dish name].
Gesture & etiquette
Point to the specific item on the menu with your finger.
Be polite and concise. If you have a severe allergy, explicitly state the allergy first.
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