Formal — to staff
Izakaya · Restaurant
You
すみません、パクチーが苦手なのですが、この料理からパクチーを抜くことは可能でしょうか？
すみません、パクチーがにがてなのですが、このりょうりからパクチーをぬくことはかのうでしょうか？
Excuse me, I'm not good with cilantro (coriander). Is it possible to remove cilantro from this dish?
Romaji: Sumimasen, pakuchī ga nigate na no desu ga, kono ryōri kara pakuchī o nuku koto wa kanō deshou ka? / Reply Romaji: Hai, shōchi itashimashita. Pakuchī nuki de go-yōi dekimasu. Hoka ni nani ka gozaimasu ka?
Reply
はい、承知いたしました。パクチー抜きでご用意できます。他に何かございますか？
はい、しょうちいたしました。パクチーぬきでごよういできます。ほかになにかございますか？
Yes, certainly. We can prepare it without cilantro. Is there anything else?
Gesture & etiquette
Point to the menu item you are asking about.
Do not be overly demanding; be prepared for the request to be denied, especially in busy hours or small kitchens.