Formal — to staff
Restaurant · Dining
You
すみません、このお味噌汁、鰹節のだしは使っていますか？
すみません、このおみそしる、かつおぶしのだしはつかっていますか？
Excuse me, does this miso soup use bonito flake broth?
Romaji: Sumimasen, kono o-misoshiru, katsuobushi no dashi wa tsukatte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, tsukatte orimasu. Dōbutsusei no shokuzai o saketai baai wa, kombu dashi ni henkō dekimasu yo.
Reply
はい、使っております。動物性の食材を避けたい場合は、昆布だしに変更できますよ。
はい、つかっております。どうぶつせいのしょくざいをさけたいばあいは、こんぶだしにへんこうできますよ。
Yes, it does. If you wish to avoid animal-based ingredients, we can change it to kelp broth.
Gesture & etiquette
Slightly bow, point at the menu item.
Be polite and understanding if they cannot accommodate your request.
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