Formal — to staff
Restaurant · Izakaya
You
すみません、この料理（りょうり）、辛（から）さを控（ひか）えめにできますか？
すみません、このりょうり、からさをひかえめにできますか？
Excuse me, can this dish be made less spicy?
Romaji: Sumimasen, kono ryōri, karasa o hikaeme ni dekimasu ka? / Reply Romaji: Hai, dekimasu yo. Karasa wa dono kurai ni saremasu ka?
Reply
はい、できますよ。辛（から）さはどのくらいにされますか？
はい、できますよ。からさはどのくらいにされますか？
Yes, we can. How spicy would you like it?
Gesture & etiquette
Point to the menu item, polite inquiry.
Be aware that 'less spicy' might still be spicy for some palates. Clearly state your preference if possible.
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