Formal — to staff
Izakaya · Restaurant
You
すみません、飲み放題なのですが、どうやって注文すればいいですか？
すみません、のみほうだいなのですが、どうやってちゅうもんすればいいですか？
Excuse me, I have all-you-can-drink, but how should I order?
Romaji: Sumimasen, nomihōdai na no desu ga, dō yatte chūmon sureba ii desu ka? / Reply Romaji: Onomimono wa kochira no menyū kara o-erabi itadakemasu. Gurasu kōkan-sei to natte orimasu.
Reply
お飲み物はこちらのメニューからお選びいただけます。グラス交換制となっております。
おのみものはこちらのめにゅーからおえらびいただけます。ぐらすこうかんせいとなっております。
You can choose your drinks from this menu. It's a glass-for-glass system (you need to return your empty glass to get a new drink).
Gesture & etiquette
Look at the menu, then look at the staff. Staff will point to the menu or a specific section.
Do not order a new drink without finishing your current one, especially with 'glass-for-glass' system. Be aware of last order times.