Formal — to staff
Restaurant · Dining
You
すみません、替え玉を粉落としでお願いします。
すみません、かえだまをこなととしでおねがいします。
Excuse me, a noodle refill, extra firm (konatotoshi), please.
Romaji: Sumimasen, kae-dama o kona-otoshi de onegai shimasu. / Reply Romaji: Hai, kona-otoshi desu ne! Kashikomarimashita.
Reply
はい、粉落としですね！かしこまりました。
はい、こなととしですね！かしこまりました。
Yes, extra firm noodles! Understood.
Gesture & etiquette
Hold up an empty bowl or point to your ramen bowl, possibly one finger for one serving.
Make sure to finish most of your soup before ordering kae-dama, as it's meant to be added to existing soup.
#ramen#noodle#refill#kaedama#dining#restaurant#food#extra_firm