Formal — to staff
Restaurant · Dining
You
すみません、この料理にはお出汁（だし）が入っていますか？
すみません、このりょうりにはおだしがはいっていますか？
Excuse me, does this dish contain dashi (Japanese broth, often fish-based)?
Romaji: Sumimasen, kono ryōri ni wa odashi ga haitte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, kochira no oryōri ni wa katsuobushi no odashi o shiyō shite orimasu.
Reply
はい、こちらのお料理には鰹節（かつおぶし）のお出汁を使用しております。
はい、こちらのおりょうりにはかつおぶしのおだしをしようしております。
Yes, this dish uses dashi made from bonito flakes.
Gesture & etiquette
Pointing at the menu item.
Be specific about your dietary needs (e.g., vegetarian, vegan, fish allergy). Be aware that dashi is very common in Japanese cuisine.
#vegetarian#vegan#dashi#dietary_restriction#food_allergy#restaurant