Formal — to staff
Restaurant · Dining
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すみません、出汁に魚は使われていますか？ベジタリアンなので。
すみません、だしにさかなはつかわれていますか？べじたりあんなので。
Excuse me, is fish used in the dashi (soup stock)? I am vegetarian.
Romaji: Sumimasen, dashi ni sakana wa tsukawarete imasu ka? Bejitarian nano de. / Reply Romaji: Hai, katsuobushi kara dashi o totte orimasu.
Reply
はい、鰹節から出汁をとっております。
はい、かつおぶしからだしをとっております。
Yes, the dashi is made from katsuobushi (bonito flakes).
Gesture & etiquette
A slight bow or polite hand gesture.
Be polite and understand that not all restaurants can accommodate all dietary needs. Do not be overly demanding.
#vegetarian#dashi#fish#allergies#dietary restriction