Formal — to staff
Restaurant · Izakaya
You
すみません、こちらのラーメンの辛さは調整できますか？もし可能なら、少し控えめにしたいのですが。
すみません、こちらのらーめんのからさはちょうせいできますか？もしあのうなら、すこしひかえめにしたいのですが。
Excuse me, can the spiciness of this ramen be adjusted? If possible, I'd like it a little milder.
Romaji: Sumimasen, kochira no rāmen no karasa wa chōsei dekimasu ka? Moshi kanō nara, sukoshi hikaeme ni shitai no desu ga. / Reply Romaji: Hai, shōchi itashimashita. Karasa o hikaeme ni shite o-tsukuri shimasu ne.
Reply
はい、承知いたしました。辛さを控えめにしてお作りしますね。
はい、しょうちいたしました。からさをひかえめにしておつくりしますね。
Yes, understood. We will prepare it with reduced spiciness for you.
Gesture & etiquette
Hand gesture indicating "less" or "mild".
Do not expect all restaurants to accommodate spice adjustments, especially for pre-made dishes.
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