Formal — to staff
Restaurant · Dietary · Needs
すみません、このお味噌汁は出汁に魚を使っていますか？菜食主義者なので、確認させてください。 — Excuse me, does this miso soup use fish for its dashi? I'm a vegetarian, so please let me confirm. (Restaurant · Dietary · Needs, Formal — to staff, JLPT N3)
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すみません、このお味噌汁は出汁に魚を使っていますか？菜食主義者なので、確認させてください。
すみません、このおみそしるはだしにさかなをつかっていますか？さいしょくしゅぎしゃなので、かくにんさせてください。
Excuse me, does this miso soup use fish for its dashi? I'm a vegetarian, so please let me confirm.
Romaji: Sumimasen, kono omisoshiru wa dashi ni sakana o tsukatteimasu ka? Saishokushugisha nanode, kakunin sasete kudasai. / Reply Romaji: Hai, katsuobushi o tsukatteimasu. Konbu dashi ni henkō suru koto mo kanō desu.
Reply
はい、鰹節（かつおぶし）を使っています。昆布出汁（こんぶだし）に変更することも可能です。
はい、かつおぶしをつかっています。こんぶだしにへんこうすることもかのうです。
Yes, it uses katsuobushi (bonito flakes). It is possible to change it to kombu dashi (kelp broth).
Gesture & etiquette
Point to the dish (miso soup on the menu or served), then make a questioning look.
Always clarify your specific dietary needs as "vegetarian" might be interpreted differently (e.g., allowing fish broth). "Vegan" is ビーガン (bīgan).