Formal — to staff
Restaurant · Dining
You
すみません、このお出汁には鰹節は入っていますか？
すみません、このおだしにはかつおぶしははいっていますか？
Excuse me, does this dashi (broth) contain bonito flakes?
Romaji: Sumimasen, kono odashi ni wa katsuobushi wa haitte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, ippan-teki na odashi nanode, katsuobushi o shiyou shite imasu.
Reply
はい、一般的なお出汁なので、鰹節を使用しています。
はい、いっぱんてきなおだしなので、かつおぶしをしようしています。
Yes, as it's a general dashi, we use bonito flakes.
Gesture & etiquette
Polite slight bow or head nod while making eye contact.
Be specific about your dietary needs if it's an allergy or religious restriction. They might not understand 'vegetarian' or 'vegan' in relation to dashi.
#dashi#bonito_flakes#katsuobushi#allergy#vegetarian#vegan#food#dietary_restriction