すみません、このお料理のだしに、肉や魚は使われていますか？ — Excuse me, is meat or fish used in the dashi (broth) of this dish? (Restaurant · Dining, Formal — to staff, JLPT N3)

You

すみません、このお料理のだしに、肉や魚は使われていますか？

すみません、このおりょうりのおだしに、にくやさかなはつかわれていますか？

Excuse me, is meat or fish used in the dashi (broth) of this dish?

Romaji: Sumimasen, kono oryōri no dashi ni, niku ya sakana wa tsukawareteimasu ka? / Reply Romaji: Hai, katsuobushi no o-dashi o tsukatteimasu.