Formal — to staff
Restaurant · Dining
You
すみません、お任せコースは完全に菜食ですか？魚や肉の出汁も一切入っていませんか？
すみません、おまかせコースはかんぜんにさいしょくですか？さかなやにくのだしもいっさいはいっていませんか？
Excuse me, is the omakase course completely vegetarian? Does it contain absolutely no fish or meat broth/dashi?
Romaji: Sumimasen, omakase kōsu wa kanzen ni saishoku desu ka? Sakana ya niku no dashi mo issai haitteimasen ka? / Reply Romaji: Shōshō omachi kudasai, itaba ni kakunin shimasu.
Reply
少々お待ちください、板場に確認します。
しょうしょうおまちください、いたばにかくにんします。
Please wait a moment, I will confirm with the kitchen.
Gesture & etiquette
Slightly bow head, listen attentively, and make eye contact.
Be polite and persistent if dietary needs are crucial. Cross-contamination might still be an issue in some kitchens.
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