Formal — to staff
Restaurant · Dining
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すみません、アルコールのアレルギーがあるのですが、この料理は調味料にお酒やみりんを使っていますか？
すみません、アルコールのアレルギーがあるのですが、このりょうりはちょうみりょうにおさけやみりんをつかっていますか？
Excuse me, I have an alcohol allergy. Does this dish use sake or mirin in its seasoning?
Romaji: Sumimasen, arukoru no arerugī ga aru no desu ga, kono ryōri wa chōmiryō ni osake ya mirin o tsukatte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, mōshiwake arimasen ga, dashi ni mirin o tsukatte imasu. Hoka no arukoru fushiyō no menyū o go annai shimashō ka?
Reply
はい、申し訳ありませんが、だしにみりんを使っています。他のアルコール不使用のメニューをご案内しましょうか？
はい、もうしわけありませんが、だしにみりんをつかっています。ほかのアルコールふしようのメニューをごあんないしましょうか？
Yes, I apologize, but mirin is used in the dashi. Shall I guide you to other alcohol-free menu options?
Gesture & etiquette
Polite bow or hand gesture to indicate the menu item.
Be clear about the allergy/restriction. Be prepared that some dishes might be unavailable or modified.