Formal — to staff
Restaurant · Dining
すみません、この出汁は、魚や肉の成分が入っていませんか？菜食主義なのですが。 — Excuse me, does this broth contain any fish or meat ingredients? I am vegetarian/vegan. (Restaurant · Dining, Formal — to staff, JLPT N3)
You
すみません、この出汁は、魚や肉の成分が入っていませんか？菜食主義なのですが。
すみません、このだしは、さかなやにくのせいぶんがはいっていませんか？さいしょくしゅぎなのですが。
Excuse me, does this broth contain any fish or meat ingredients? I am vegetarian/vegan.
Romaji: Sumimasen, kono dashi wa, sakana ya niku no seibun ga haitte imasen ka? Saishokushugi nan desu ga. / Reply Romaji: Hai, kochira no dashi wa konbu dake desu node, daijōbu desu.
Reply
はい、こちらの出汁は昆布（こんぶ）だけですので、大丈夫です。
はい、こちらのだしはこんぶだけですので、だいじょうぶです。
Yes, this broth is only made from kelp, so it's fine.
Gesture & etiquette
Slight bow, respectful posture.
Do not assume all dashi is fish-free. Always ask politely. Avoid raising your voice if the answer is no.
#vegetarian#vegan#dashi#broth#ingredients#food#allergy#restaurant#izakaya