Formal — to staff
Restaurant · Dining
この料理に鰹節や出汁は使われていますか？ — Does this dish (pointing) contain bonito flakes or dashi broth? (Restaurant · Dining, Formal — to staff, JLPT N3)
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この料理に鰹節や出汁は使われていますか？
このりょうりにかつおぶしやだしはつかわれていますか？
Does this dish (pointing) contain bonito flakes or dashi broth?
Romaji: Kono ryōri ni katsuobushi ya dashi wa tsukawarete imasu ka? / Reply Romaji: Hai, dashi ni wa katsuobushi o tsukatte imasu. Bejitarian no kata ni wa, yasai dake no menyū mo gozaimasu yo.
Reply
はい、出汁には鰹節を使っています。ベジタリアンの方には、野菜だけのメニューもございますよ。
はい、だしにはかつおぶしをつかっています。べじたりあんのかたには、やさいだけのめにゅーもございますよ。
Yes, we use bonito flakes for the dashi broth. For vegetarians, we also have dishes with only vegetables.
Gesture & etiquette
Pointing clearly at the specific dish on the menu or a picture.
Always clearly state your dietary restrictions and confirm when ordering, as cross-contamination may occur even if the main ingredients are removed.