Formal — to staff
Restaurant · Dietary · Restrictions
You
私はヴィーガンなのですが、このお出汁は動物性のものが使われていますか？
わたしはヴィーガンなのですが、このおだしはどうぶつせいのものがつかわれていますか？
I am vegan, does this broth contain any animal products?
Romaji: Watashi wa vīgan na no desu ga, kono odashi wa dōbutsusei no mono ga tsukawarete imasu ka? / Reply Romaji: Hai, katsuo dashi o shiyō shite orimasu. Betsu no vīgan taiō menyū o go-annai shimashō ka?
Reply
はい、かつお出汁を使用しております。別のヴィーガン対応メニューをご案内しましょうか？
はい、かつおだしをしようしております。べつのヴィーガンたいおうメニューをごあんないしましょうか？
Yes, we use bonito (fish) broth. Shall I show you other vegan-friendly options?
Gesture & etiquette
Point to the dish on the menu if applicable, or make a questioning hand gesture.
Don't assume staff will understand all nuances; be prepared to explain simply. Don't be rude if they cannot accommodate.